Ada banyak varian saus steak, salah satu yang terbaik dan banyak disukai orang-orang adalah saus dengan jamur. Cara membuat saus jamur cukup mudah. Berikut ini caranya :
Bahan Bahannya :
- Mentega sebanyak 1 sendok makan.( Mentega ini digunakan untuk me numis.)
- Bawang Bombay sebanyak ½ buah. (Kupas kulit,cuci bersih dan cincang halus.)
- Bawang putih sebanyak 2 siung. (Cincang halus.)
- Saus tiram sebanyak 3 sendok makan. (Jika tak ada, Anda juga bisa menggunakan saus Inggris.)
- Tepung maizena sebanyak 1 sendok teh. (Jika tidak ada, Anda bisa menggantinya dengan terigu biasa.)
- Kaldu ayam cair sebanyak 150 ml.
- Jamur kancing sebanyak 100 gram. (Berihkan dan kemudian potong tipis-tipis.) Garam, merica dan bumbu penyedap secukupnya
Cara Membuat :
Adapun cara membuat saus jamur ini,pertama tumis bawang putih dan juga bawang Bombay yang telah dicicincang tadi. Tumis hingga baunya harum. Setelah itu, masukkan jamur kancing dan aduk terus hingga rata. Masukkan saus tiram atau saus inggris juga kaldu ayam. Kemudian tambahkan sedikit air dan masak hingga mendidih. Terakhir tambahkan garam, merica dan bumbu penyedap. Kemudian masukkan tepung maizena yang telah dicampur sedikit air. Fungsi maizena adalah sebagai pengental. Masak hingga saus kental dan matang. selanjutnya angkat dan siram di atas steak lezat Anda.
Tidak ada komentar:
Posting Komentar