Resep Tomato Chilli sauce

Bahan:
- 100 gr cabai merah, kukus, haluskan
- 30 gr cabai rawit, kukus, haluskan
- 100 gr tomat, haluskan
- 3 siung bawang putih, haluskan
- 1 siung jahe, haluskan
- 1 ujung ibu jari kunyit, haluskan
- 3 sdm air jeruk nipis
- 300 gr gula
- 500 ml air
- ½ sdt garam
- 1 sdm tepung maizena

Cara membuat:
- Campurkan gula, garam, cabai merah, cabai rawit, jahe, kunyit, dan bawang putih dengan air, rebus hingga mendidih.
- Kecilkan api, masukkan tomat yang sudah halus dan perasan air jeruk nipis ke dalam rebusan tadi.
- Tambahkan tepung maizena yang sudah dicairkan dengan air, aduk sampai rata. Diamkan sampai matang.
- Jika sudah matang, angkat dan tuang saus ke dalam wadah.
- Saus tomat pedas siap untuk dinikmati.

sumber :
http://ciricara.com